高品質なカリフォルニアアーモンドは、品種や栽培技術の改良のもとに生産されており、約7,600のアーモンド生産農家や養蜂家、加工業者や供給業者のコミュニティーで生産、供給されています。
※全て非遺伝子組み換えのみ
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無添加素焼きアーモンド大型機械で一元的にローストすることなく、弊社が選定した製菓用高級オーブンを使用、緻密な設定管理で丹念に仕上げたプレミアム商品です。
奥深さのあるロースト感、香ばしい芳香感、口にいっぱいに広がるほのかな甘味。独特なアーモンドの香りとクリーミーな口溶け、クリスプな歯ごたえなど、豊かな味と香りと奥深い旨味との調和によって豊な余韻が残ります。
一般品な「ロースト感があっても風味、味のふくよかさに欠ける」。健康であっても、ありきたりなナッツ。このような印象からの脱却するために、数多くの試作と分析検証を重ね、独自のプレミアムアーモンドを完成させました。
ロースト過程の温度上昇によるメイラード反応（水分の揮発とアミノ酸の変化）に着目、様々な環境設定で独自の「2段階ロースト製法」に到達、まるで高級菓子を焼く感覚で作り上げいます。
アーモンドには、タンパク質、食物繊維、カルシウム、ビタミンE、リボフラビン、ナイアシンなどさまざまな栄養素が多く含まれています。
ビタミンEは強い抗酸化作用で血管を若返らせ、アーモンドの脂質であるオレイン酸やリノール酸は血中コレステロールを減らして動脈硬化を予防します。
肌や髪を若々しく保つエイジングケアに絶大な効果。
コレステロールの抑制や動脈硬化の予防。さらに食物繊維の働きで便秘を解消、デトックス効果が期待できます。
たんぱく質や脂質、食物繊維が多く含まれているアーモンドは腹持ちがよく、間食にも向きダイエットにも心強い味方です。
強力な抗酸化作用で細胞を酸化から守り、トレーニング後の疲労や筋肉痛、筋力の回復を早めます。疲労の早期回復は、高いパフォーマンスで継続的にトレーニングすることを助けます。
アーモンドは、タンパク質、食物繊維、カルシウム、ビタミンE、リボフラビン、ナイアシンが多く含まれている栄養価の高い食品です。
| ▲文部科学省「2019年における日本食品標準成分表2015年版（七訂）のデータ更新をもとに作成 |